来週からいよいよ、 ソシエテ・リベルテSESSION03「くらすをつくる」始まります！ 今回もたくさんの魅力的なゲストをお招きし、 それぞれの「くらす」について、「生き方」について大いに語り合います！ さぁ、そんな語り合 […]

たんばのおやつ、裏方のツネマツです。 秋の丹波には美味しいもんがいっぱいですね。栗も、黒豆も、新米も。そうそう、小豆も有名なんですよ。ソシエテでは、「丹波丹波…」って言ってますが、この場合、丹波市と篠山市のことを指してる […]

さぁ！ 突然ですが、お待ちかねの丹波おやつをご紹介しますよ！！   昨日、焦らしに焦らした今回のおやつ… そしてまたもや、こんな深夜深くにご紹介する理由…   何を隠そう、明日は丹波地域から美味しい日 […]

いよいよ、明後日と迫ってきました、 ソシエテ・リベルテin kobe「SESSION2 食べるをつくる」   「食べる」がテーマの今回は、 日々の食べるについて、食べものについて、食べるをつくる現場についてなど […]

夏休みも残すところ、あと２日！ いやーはやいものですねー本当に。   夏が終わってしまうそんなすこし寂しい気分の時は、 おいしいものを食べたらいい…！     ということで、今回も丹波のおや […]

お盆直前の8月9日、ソシエテ・リベルテ in kobeの第2回目が開催されました。 い草のかおり香る素敵な空間、リベルタ学舎さんのNEWオフィスで、 新しい畳広がる会場に、思わずごろんとしたくなる衝動をおさえつつ、 ただ […]

ヨーグルトに続いて紹介しますのは、 この時期、町中がこちらのフルーツで色めきだす、 丹波の気候が生んだ「青い宝石」、 ブルーベリーを使った丹波ブルーベリー研究会さんのブルーベリージャムのご紹介です！   さぁ、 […]

毎度みなさまおまちかね、丹波のおやつのお時間です。   といっても、なんちゅう時間に…！ こんな時間におやつだなんて…！   いやいや、こんな時間だからこそのこのチョイス。 お風呂上がりに食べてもいい […]