夏休みも残すところ、あと２日！

いやーはやいものですねー本当に。

 

夏が終わってしまうそんなすこし寂しい気分の時は、

おいしいものを食べたらいい…！

 

 

ということで、今回も丹波のおやつをご紹介しますー！

 

今回ご紹介しますのは、、

 

婦木農場さんのチーズ！！

 

そして、、

ふえのみち農園さんのモモジャム！！（こちら、ジュースにしてご提供します＾＾）

そして、、、

宮垣農産さんのトマト！！

 

丹波地域の農家さんの本気を一挙にそろえたラインナップとなっております。

 

 

 

まず、こちらのチーズ！

丹波の地で代々農業を営んできた婦木農場さん。
そこでのびのびと育ったジャージ牛の自家製牛乳を使用してつくられたこちらのチーズ。

婦木家ご長男の婦木敬介さんが、このチーズに惚れ込み、
北海道まで修行にいって完成させたこちらのサンマルセラン。
繊細なチーズづくりには、我々が想像する以上の多くの手間隙がかけられていて、
丹精こめてつくったとはまさにこのこと。

 

作り立ては、あっさりとした口当たり。熟成が進めば、風味とコクが増す。
一度食べたら本当やみつきの逸品です。

 

その他にもおどろくほどたくさんの農作物を作っている婦木農場さん。
作物以外にも農家体感施設など、様々な画期的取り組みを行っています。
代表の婦木克則さんは、次回からの「SESSION 02　食べるを『つくる』」に、
ゲストとして登場してくれますので、そちらもぜひお楽しみに！！

 

 

 

つづきましては、こちらのジャム！
その名も「無添加そのまんまジャム」

丹波に笛路村と呼ばれる、棚田ひろがる自然豊かな場所があります。
そこで、新規就農者として大阪より移住し、自然との共存を大切にしながら安心安全の作物作りに取り組むふえのみち農園さん。

大阪のこよかジャムさんとコラボしたこちらのジャムは、名前の通り、
素材本来のおいしさをあじわうことのできる最強の逸品。

もちろんジャムですから、パンにぬったり、ケーキに添えたりも間違いないのですが、、
なんといってもこちらのジャムの楽しみ方は、『ジャムジュース』！！

果肉がごろごろと入った、嫌みのない甘み広がるジュースは、
リピートしたくなることまちがいなし！

様々な種類がある中で、その中でも人気の
モモジャムをつかったドリンクを明日はご用意いたします！

 

 

 

そして、最後にご紹介しますのは、
この時期旬の、とっておきトマト！

豊かな土壌づくりと、土地特有のおいしい綺麗な水を使って、安心の作物作りを行う宮垣農産さん。

こちらでそだったトマトは、まるで赤い宝石！
見てください！このつやっと輝くトマトたちを…！
思わず、手を伸ばしてしまいたくなるほど愛おしい理由は、
なんといっても土台となる土づくり。

おいしい作物を育てるために、作物が居心地のよい環境をつくってあげる農家さんの手間隙が、
こうして、おいしい愛おしいかたちとなっているのです。

 

 

 

こんな最強達を取り揃えた明日の丹波おやつ！
これは、もう食べない理由が見当たりませんね！！

みんなで、丹波地域のおいしいを堪能いたしましょう〜！