2/7（水）19：00～21：00　神戸コミューン９９にて行います、

セッション３くらしをつくる2回目。

テーマは、「事例を知って発想を豊かに」。

自分ならではの物差しをもって、地方での暮らし、仕事そのものを、

自分の力で作り出したお二方をトークゲストにお招きしています。

お一人目は、以前お伝えいたしました「居七十七」野澤祐樹さん。

そしてそのお相手は、

丹波市で人気の「ひとたねパン工房」、山本香奈子さんです。

香奈子さんは、サラリーマンの妻としてご主人のの海外駐在に同行、また帰国後は

大阪都心部のマンションに居住、その後農業を志して丹波市に移住。

トマト農家として奮闘するご主人とともに農業に携わりながら、

自宅横に工房を構え、「ひとたねパン工房」をオープンしました。

子育て中の起業というチャレンジ。

また、お子さんはなんと男の子ばっかり4人！

中学生からこども園児までの育児を日々行いながら

好きなパン作りで起業した香奈子さんの「くらし」には、

どんな秘密が隠されているのでしょうか。

パンに使う酵母を起こすのは、「にんじん、りんご、長芋、ごはん」

その中のにんじんとお米は自家農園で栽培したものという、

小さな循環を行いながら、

営業日を週三回の短い時間に限るなど、無理のない営業スケジュールを立て、

お子さんの参観日等にもしっかり参加。

知り合いのいない丹波で、彼女がどのように「くらし」を作ってきたのか、

トークセッションではじっくり語っていただきます！！

また、

毎回皆さんが楽しみにしてくださっている、「丹波のおやつ」。

今回はもちろん……、

 

あっ、その続きはまた、おやつブログをお楽しみに！